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來到金門,請一定要吃早餐 ! 喜愛美食的內行饕客,更是要起個早來到金沙的沙美商圈,這裡的傳統早餐種類繁多,從廣東粥、餛飩湯、蛋餅、燒餅、油條、包子饅頭等都可以找得到,只恨自己的胃納量太小,無法一次來個早餐吃透透!

金門金沙鎮沙美商圈裡平常安安靜靜的街道,每到早晨時分,好像醒了過來,人潮熙來攘往,相當熱鬧,攤位從沙美菜市場延伸到街上,賣菜的、賣肉的、賣魚的、賣衣服的、賣麵包的,連街角的南北雜貨店都忙碌著。許多饕客口耳相傳的經典早餐店家,更都坐落在沙美商圈裡。一趟逛下來,好像身在早餐博覽會一般,多元又美味,不僅補充沙美人一天滿滿的活力,附近的民宿也多會來到沙美採買早餐回去給住客享用。

▲金門沙美商圈小吃店裡的的廣東粥加上油條,就是人間美味

隱藏在沙美商圈巷弄裡的「遠來興小吃店」、「綜合小吃店」、「鄉土味小吃店」等,雖然外表平凡,但其廣東粥(金門粥糜)、蛋餅、餛飩湯,絕對是不可錯過的美味。廣東粥*是金門傳統早餐,多半用大骨湯底熬至米粒幾乎看不見,再搭上各家自製的肉丸、豬肝、瘦肉片、魚塊等,最後打上滿滿的蛋花,甘美暖胃,一碗碗現點現煮的好手藝。此外,沙美的餛飩也具特色,雖然個頭小,卻紮實量多,內行人更知道要點一碗菜單不一定會有寫出來的「餛飩加料」,不只有滿滿一碗的餛飩,更有肉片、肉丸、花蛤、貢丸等好料,誠意十足,讓人驚喜! 而這些小吃店多半也提供自製的蛋餅,個頭大、皮Q蛋嫩蔥香,很有古早味。

金門的油條也很特別,多是專門的油條店生產,沙美商圈裡便有「喜鵲軒」等兩家油條店,這裡的油條不回炸,通通現做,並用老麵帶動新麵糰發酵,不使用小蘇打也不用硼砂,不是扎口的脆,吃起來是Q的,有著出外酥內軟的嚼勁和口感。在地人的口法多配上廣東粥,一口油條一口粥,可說是人間美味! 而沙美的包子饅頭業者也有「中興包子」、「明惠饅頭」、「佳香小饅頭」數家,也許是多年供應軍隊而訓練出的技術,不論是肉包、菜包、白饅頭、黑糖饅頭等,樸實而傳統的口味和口感,讓許多人驚艷又感動,顧客都是一大包一大包的帶走,往往轉瞬間就銷售一空。不過,無論是油條,或是包子、饅頭,都是限時排隊的沙美晨間美食,必須要犧牲一點賴床的時間才能享受,來晚了、時間過了,絕對只能望著空空的攤位和鐵門徒呼遺憾!

▲每一碗廣東粥都是阿姨大姐手工現煮

閩式燒餅也是沙美早餐的聰明選擇,金門的燒餅做法跟台灣不同,不是拿來夾油條,而是有餡的甜燒餅或鹹燒餅,有人更說:來金門沒來吃閩式燒餅就不算來金門! 沙美這家閩式燒餅,不靠宣傳,每天都有許多人特地慕名前來排隊等候燒餅出爐! 老闆一家,堅持每天天還沒亮就開始預備,六點開始營業,當天現包現烤出爐。甜燒餅的糖心內餡吃起來會有沙沙酥酥的顆粒感,鹹燒餅的蔥肉內餡紮實夠味,無論哪種口味,都是皮酥餡軟,熱騰騰剛烤好時作為早餐,就是金門人專屬的小幸福。

▲閩式燒餅是沙美商圈的早餐首選和熱門伴手禮。

沙美商圈的各種傳統早餐小吃,無論是廣東粥、餛飩湯、蛋餅、燒餅、油條、包子饅頭等,不僅保留了回憶中的經典美味,也呈現了金門簡單實在的精神。近期金門縣政府及金沙鎮公所正推動「沙美商圈振興計畫」,也將針對這些特色業者進行輔導和推廣,希望讓更多人認識沙美之美。遊客如有機會造訪金門,推薦可以在上午來到這裡,務必買個包子燒餅、叫碗廣東粥,來個道地又悠閒的金門Brunch早午餐,感受一下在地人的日常生活。



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勞工團體2日赴立法院抗議,與前來現場的民進黨立院黨團總召柯建銘、警方發生衝突,柯建銘也遭到勞團追打,所幸當時有兩名員警盡力保護。事後,柯建銘在臉書發文尋找他的救命恩人,經中正警第一分局協尋,原來柯總召的救命恩人是任職於忠西所的林建智與介壽所的徐光民。

遭到勞團追打的柯建銘在臉書發文指出,他要感謝在他生命可能一分之差、生死交關之際的救命恩人,盼警政署長陳國恩代尋,讓他能當面致謝。

中正警第一分局為償柯總召所願,經比對當時警方錄像與媒體記者拍攝的照片,掌握柯建銘的救命恩人就是任職忠孝西路派出所的警員林建智及介壽派出所的警員徐光民。

警方表示,因現場混亂,多名勞團人士圍住柯建銘,林建智與徐光民在場保護柯建銘的安全,林建智還被壓倒在地,讓柯建銘不會直接摔落觸地。

警方表示,目前兩名員警正好休假,人並不在台北,待兩人銷假上班後,再安排柯建銘赴中正一分局與他的救命恩人見面。

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